Kaip padaryti, kad dhal Puri roti (11 Žingsniai)

dhal Puris Roti yra neraugintos duonos butas, kuriame yra skaldytų žirnių, pipirų ir kitų prieskonių viduje mišinį. Patiekalas laikomas Indijoje ir kitose srityse, Pietų Azijoje, įskaitant Pakistane, Šri Lankoje ir Bangladeše kuokštelinių. Dhal Puris Roti išplito į kitas pasaulio regionuose kartu su indėnų migracija į kitas šalis. Tai ypač pasakytina West Indies, kur maistas tapo gana populiarus Gajana, Trinidadas ir Tobagas.
Ko jums reikia
2 puodeliai miltų
kretilas
1 šaukštelis kepimo maitinimo
1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1/2 puodelio
skaldyti žirniai
2 skiltelės česnako
1/2 nedidelis svogūnas

Small Hot Pepper
aliejaus
Vandens
Dubenys
kočėlas
Matavimo puodelis
Flat keptuvėje

paruošimas
1

Susmulkinkite svogūną ir česnaką ir įdėti kartu su skaldytų žirnių ir pipirų į vandens puodą ir virti kol suminkštės.
2

"Išleiskite skysčio perteklių ir padėkite skaldyti žirniai, česnakai, svogūnai ir pipirų mišinį į maišytuvą arba maisto procesorius ir maišykite, kol pasidarys gerai sumaišyti į baudos pasta. Įdėti druskos pagal skonį ir atidėtos vėlesniam naudojimui.
3

Perkratyti miltų, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir kepimo miltelius ir įdėkite į dubenį.
4 < p> Pridėti vandens miltų mišinį ir Alkūninio į minkštą tešlą. Tegul tešla sėdėti už dešimt minučių. Supjaustykite tešlą į mažus gabalus ir sukite kiekvieną gabalėlį į priešininką. Kiekviena dalis turi būti tik mažesnis nei teniso kamuoliuko.
5

Naudoti kočėlas išriedėti kiekvieną tešlos gabalėlį į apvalią formą, kuri yra maždaug keturių colių skersmens. Įdėti maždaug tris šaukštus skaldyti žirniai, česnakų, svogūnų ir pipirų mišinio į kiekvieną tešlos gabalas.
6

Pull tešlos iki puses per skaldyti žirniai, česnakų, svogūnų ir pipirų mišinyje, kad mišinys yra padengtas ir suvynioti visiškai viduje.
Cooking
1

Patepkite keptuvėje su aliejumi ir padėkite ant vidutinės ugnies krosnį.
2

Iškočiokite kiekvieną gabalą tešlos švelniai, kol jis lygina su tokio pat dydžio kaip keptuvėje. Nuo pildymo dabar viduje, būkite atsargūs, ne įdiegti ją per plonas.
3

Įdėkite tešlą ant keptuvėje ir kepkite ant vienos pusės vieną minutę. Apverskite ir kepkite kitą pusę vieną minutę.
4

Keep prakeiktas dhal Puri Roti ant keptuvėje, kol abi pusės pradeda ruda šiek tiek. Paspauskite tešlos kraštus su mentele įsitikinti, kad kraštai yra virti.
5

Sulenkite ir vieta dhal Puri Roti ant plokštelės turi būti įteiktas.