Kaip Kuko Indijos Bulvių Masala (5 Žingsniai)

Bulvių Masala yra aštrus vegetariškas patiekalas iš Indijos pietuose. Tai greitas ir lengva paruošti ir daro skanus garnyras lydėti karis ar galbūt kai Tandoori vištienos. Jis netgi gali būti naudojamas kaip samosas ar dosas įdaru.
Ko jums reikia
4 vidutinio bulves
1 didelis svogūnas
2 maži žali Chiles
1/2 šaukštelis. ciberžolė
1/2 šaukštelis. druskos
2 šaukštai. išdžiovintus kokoso

1-colių gabalas šviežio imbiero, nulupti ir smulkiai tarkuoto
2 tsps. garam masala
2 tbsps. naftos
1 šaukštelis. garstyčių sėklos (ne paruoštas garstyčias)
6 kario lapai (pirkti šiuos iš Indijos bakalėjos)
lapeliai 1 šakelėmis šviežio kalendra
instrukcijos

1. " Nulupkite bulves ir kauliukai juos į 1 colio kubeliais. Susmulkinkite svogūną ir smulkiai Chiles.
   

2. Vieta bulves vidutinio puode kartu su 3/4 pjaustytų svogūnų, į Chiles, druskos ir ciberžolė. Pridėti tiesiog pakankamai vandens, kad apsemtų, tuomet jį virinti, pasukite šilumos iki troškinkite ir virkite 8 minutes.
   

3. Sultys kokoso, imbiero ir garam masala į maišytuvą , Pridėti šį mišinį į bulvių ir kepkite dar 8 minutes, kol bulvės suminkštės, bet ne minkšti.
   

4. Šilumos naftos į keptuvėje. Pridėti garstyčių sėklas į keptuvę ir kepkite keletą sekundžių, kol kiekvienas iš jų turi "popped", tada įmaišykite likusį svogūną į lėkštę ir virkite, kol auksinės spalvos.
   

5. Sudėkite svogūną ir garstyčių sėklų mišinys į bulvių. Sezonas su druska papildomą Jei pageidaujate, ir tarnauti apibarstyti su kariu ir kalendra lapai.