Kaip Kuko Methi (5 Žingsniai)

"Kitas Methi vardas ožragė. Tai lapų, kurie gali būti naudojami švieži arba džiovinti, valgyti salotas ar sumuštinių arba virti į receptus. Taip pat galite įsigyti jį kaip milteliai arba sėklų. Rasite Methi naudojamas daugiausia Indijos virtuvė, ir tai yra kartaus lapų, panašus špinatai, tačiau daro didelį skonio, kai naudojamas sriuboms, duonos ir daržovių. Methi yra gera jums ir jums bus gauti savo naudos bet kokia receptas virėjas jį. Žinoma, naudojant šviežių Methi lapai visada geriausia.
Ko jums reikia
2 puodeliai visą kvietinių miltų
1 taurė Methi lapai, išplauti ir išdžiovinti
4 šaukštai. naftos
1 šaukštelis. kmynų sėklos
1/2 šaukštelis. ciberžolė
1/2 šaukštelis. čili miltelių

Žiupsnelis druskos
Vandens, kiek reikia
dubenyje
peltakiavimą teptuku
kočėlas
Mentelė
Padaryti Methi Paratha (Aštrus Indijos flatbread)

1. dubenyje, įdėkite 1 valg. iš kepimo aliejaus ir visų likusius komponentus. Įpilkite vandens tiek metu ir išmaišoma. Kai mišinys pradeda formuoti į minkštą tešlą, sustabdyti pridedant vandens ir minkyti rankomis, kol ji yra sumaišyti kartu taip pat. Tegul tešla sėdėti už pusvalandį.
   

2. "Nutraukti vienetų tešlos ir formuoti į mažus kamuoliukus, apie vidutinio kiaušinio dydžio. Įsitikinkite, kad rutuliukai yra lygūs, o ne griūva.
   

3. užlašinama truputis miltų ant prekystalio ir iškočiokite kamuoliukus į ratą, kurie atrodo kaip plonos blynai. Vieta po 1 valg. aliejaus keptuvėje ir šilumos ant viryklės keptuvę.
   

4. mailius į aliejumi, kol pamatysite mažų burbuliukų artėja Paratha, tada apverskite. Belsti dėl kai kurių aliejaus ir apversti jį vėl mažiau nei minutę. Kai abi pusės yra traškūs ir lengvai paruduos Paratha daroma.
   

5. Patiekite su atšaldytu jogurto ar aloo Methi, aštrus bulvių ir ožragės lapų patiekalas.