Kaip padaryti, kad Dosa namuose

Dosa (taip pat vadinamas dosai) yra Pietų Indijos Vegetarišką krepas, pagamintas iš ryžių ir lęšių. Jis paprastai yra patiekiamas su pikantišku garnyrą vadinamas čatnis. Jis gali būti valgomas kaip užkandis, pusryčių prekę ar kartais kaip pagrindinio valgio. Yra veislių Dosa skaičius, remiantis į lęšių naudojami tešlą, taip pat prieskonių lygio ir proporcijų tipo variacijų.
Ko jums reikia
4 puodeliai ryžių
2 puodeliai juodos gramas lęšiai (taip pat žinomas kaip Leidinių dal)
3 arb. druskos
3 arb. Vaistinės ožragės sėklos
aliejaus kepimui
maisto procesorius
keptuvėje arba nonstick keptuvę

instrukcijos

1. Derliaus lęšiai (juoda gramas Dal), vaistinė ožragė sėklų ir ryžių pakankamai vandens, kad apsemtų juos. Sugerti per naktį ar bent 6 valandas.
   

2. Naudojant maisto procesorius, sumalkite lęšiai, ryžiai ir fenugreek į nuoseklumo plonesni nei blynų tešlą, arba liejamas nuoseklumo. Leiskite tešlą atsiskaityti už kelias valandas, kol šiek tiek fermentacijos rinkinių.
   

3. Suderinti keptuvėje arba nelimpantį keptuvę į didelio karščio. Blend tešlą naudojant kaušas. Supilkite 1 šaukštelis. virimo aliejaus keptuvėje ir skleisti ją tolygiai. Šaukštelis tešlą į kaušas ir užpilkite ant keptuvėje, vyksta per ją sukamaisiais judesiais, siekiant skleisti ją tolygiai. Supilkite 1 šaukštelis. naftos aplink tešlą, kad dabar yra virti. kraštus
   

4. Kai Dosa pradeda ruda, naudokite mentelę ir apverskite. Supilkite aliejų aplink Dosa, kaip jūs veikėte anksčiau, siekiant užtikrinti, kad tešla nelimpa prie keptuvėje.
   

5. "Palaukite minutę ar dvi prieš išimdami jį iš keptuvėje. Patiekite iš karto. Dosa nelaiko gerai ir pašildomas nėra dažnai, kaip skanu, kaip tarnavo švieži. Šis receptas tarnauja 6 žmonės.