Punjabi Maisto gaminimas
Pendžabo istoriškai susijęs su klesti regione migruojančių sritis rytinėje Pakistano ir Indijos šiaurėje, o nuo padalijimo 1947, tai dažniausiai reiškia tik sikhų valstybės šiaurinėje Indijoje. Be kultūros, Pendžabo jau seniai emigracijos regionas, eksportuoti savo gyventojus ir virtuvės kitoms statinio dalims, Indijoje ir už jos ribų. Kaip rezultatas, daug ką užsieniečiai suprasti, kaip Indijos Pendžabų yra kilmės, iš dėvi turbanus su parašu patiekalai virti Tandoor orkaitėje. Bet kokiu atveju, Pendžabo yra kulinarijos rojus išsiskiria įspūdinga įvairiausių vegetariškų ir ne vegetariškų patiekalų.
Kulinarija Niuansų
Pendžabo regionas dažnai vadinamas duonos krepšelio Indijoje, ir virtuvė turi daug kviečių pagrindu produktus. Pašalietis požiūris į Indijos maisto ruošimui dažnai prisiima tendenciją įtraukti ryžių daugeliu patiekalų, su duonos tarnavo ant šono. Bet ryžiai yra labiau paplitęs tik pietų Indijoje. Į Punjab, duonos savybės kaip pagrindinis angliavandenių lydėti karis ar padažu. Paprotys, o pasiklydo vertime į užsienio Indijos restoranų, iš kurių daugelis yra patys Pendžabų kilmės, kur ryžių ir duonos yra maišomi beatodairiškai pagal poreikį. Žanrai Tipinės Ingredientai
Palyginti su Indijos virimo apskritai, Pendžabo regionas išsiskiria savo patiekalų turtingumą. Kviečių ir pieno produktai dominuoja, nuo flatbreads pvz Chapati, Paratha ir roti, virti ant kaitvietės Tawa, kad Naan virti Tandoor orkaitėje. Pagrindiniai patiekalai liesos labai turtingas, kreminės padažų ir gravies sudėtyje pieno, grietinėlės arba jogurto, su Paneer sūris to, daugeliu atvejų. Paprastai, mėsos ir daržovių virti lydytas sviestas, vadinamas ghi, padaryti patiekalų pilnas skonio, bet gausu sočiųjų riebalų. Ryžiai dažniausiai patiekiami ypatingomis progomis, bet visada skonio, o ne paprastas. Žanrai Parašas Indai
Kai patiekalai akimirksniu sukelti Pendžabo ir yra visur palei pakelės prekystalių. Sviestas vištienos, murgh makhani, be abejonės, buvo sėkmingiausi rasti užjūrio šlovę ir yra tipiškas regiono žmona Čilė, ghee, jogurtas ir citrusinių skonių. Mažiau žinomas užsienyje, bet nuožmiai puoselėjamos Pendžabo yra sarson ka Saag, vegetariškas patiekalas lėtai virti špinatai ir garstyčių lapai su lęšių; ir Makki di Roti, kukurūzų miltai flatbread košė su sviestu. Daugelis patiekalų, taip pat bus pridėtas rajma, raudona pupelių patiekalas, daug prieskonių.
Didžiuotis eksportas
Kai kuriais atvejais, Punjabi specialybė yra susijusi su konkrečią vietą, bet rado platesnį gerbėjų, pavyzdžiui, Amritsari kepta žuvis, kuri kilęs iš to paties pavadinimo mieste. Lassi, atšaldyti jogurto gėrimas populiarus karštas vasaros ateina kilęs iš Punjab, kur iš sukrešėjęs grietinėlės Masė dažnai pridedamas kaip skiriamojo klestėti. Tarp Indijos panoraminiu saldus asortimentą, gajrela vykdo Punjabi standartą, suteikiant savo šaknis toli sumaišius susmulkinti morkų ir prieskonių su sunkiųjų grietinėlės ir ghi.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad Karis ( 3 žingsniai )
- Kaip padaryti, kad turtingas, Low-Carb Vaflinės su kokoso m
- Kaip Kuko storu kepsnys (5 Žingsniai)
- Kaip pakeisti miltų avižų miltai (4 žingsniai)
- Kaip Wrap springform visos Taigi vanduo neturi patekti į vi
- Kaip Atitirpinimo pesto
- Tipai Mažiau Spicy Dry Čilė
- Dalys pankolio
Indijos maisto
- Kaip valgyti Phool Makhana
- Jūs galite naudoti Avižiniai dribsniai vietoj ryžių Dosa
- Kaip Sulenkite Indijos Samosa
- Kaip padaryti, kad Indijos baklažanų
- Garam masala Pavaduojantis narys
- Kaip padaryti, kad Rasgulla namuose
- Kas yra Hung Jogurtas
- Kas yra "Apple Salotos
- Koks yra skirtumas tarp Tamarind piurė & amp skirtumas; Tam
- Ar galiu Kuko Momos mikrobangų
Indijos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto