Skirtumas tarp Kobe jautienos & amp; Wagyu Jautienos

Kobė jautiena yra aukštos kokybės, brangios jautienos pagaminti iš Wagyu karvių specialiai veisiami ir iškeltus Kobe regione Japonijoje. Nors terminas "Kobė jautiena" yra saugomas įstatymo, terminas "Wagyu jautiena" reiškia tik su karvės veislės, ir gali būti naudojamas mėsos iš bet kurios vietos.
Istorija

  • Kobė jautiena yra pagamintas iš Wagyu (pažodžiui "Japonijos jautienos") veislės karvių, kurie yra susiję su Šiaurės Europos karvių, nes kryžminti daugiau nei prieš 2000 metų.
    Apibrėžimas

  • < p> Kobė jautiena yra švelnus, kvapnus mėsos turintys didelę priemaišomis. Riebalų lydymosi temperatūra 77 laipsnių, o tai reiškia, kad Kobė jautiena tiesiog tirpsta burnoje ir bus išlydyti, jei perkaito.
    Kobė jautienos ženklinimo

  • "Teisiškai į Kad būtų ženklinami "Kobė jautiena" mėsa turi būti iš Wagyu karvės atsivestų, išaugintų ir paskerstų Hyogo prefektūra.
    Wagyu jautienos ženklinimo

  • priešingai, mėsos iš Wagyu karvės gali būti ženklinami "Wagyu jautiena", nepriklausomai nuo to, kaip ir kur jis buvo iškeltas. Mėsa iš Wagyu karvių, kartais mišrūnų su Angus karvių, yra dažnai parduodamos kaip "Kobė stiliaus jautienos."
    Rinkos

  • Amerikos Wagyu arba "Kobė stiliaus" jautienos kainuoja apie $ 100 per svarą, apie tikros Kobe jautienos trečdaliu. Kaip rezultatas, jis yra populiarus pakaitalas tiek Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Japonijoje.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    japonų maistas

    japonų maistas

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai