"verčiamas kaip" įdaryti "suši, Inari yra pagamintas vyniojimo pasaldintos actas Ryžiai aburage arba keptas tofu odos. Kitos sudedamosios dalys, pavyzdžiui, susmulkinti morkos, agurkai, kopūstų lapai ir grybai grybai taip pat naudojami. Aburage paprastai ateina iš anksto kepti, ir virti vandenyje, pašalinti likusius riebalus. Pildymo tada įdedamas į ritinius, kai jie atvėsta, kurie perpus aptarnauti.
Aguonas

aguonas, arba "valcuoti" suši, ypač populiarus Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jos variantai yra Alaska bandeles, Kalifornija bandeles ir ungurių Tempura. Maki suktinukai paprastai suvynioti džiovintų jūros dumblių lapų, vadinamų Nori, bet jie taip pat gali būti įvynioti į Omletas (kaip ungurių tempura). Maki ruošiamas naudojant bambuko kilimėlis, pavadintą makisu kuris naudojamas roll Nori, kai ji buvo papildyta su actu ryžių ir kitų ingredientų. Agurkų, avokadas, vištienos, krabų, tunas, lašiša, šukutės ir bulvių koše, be kitų sudedamųjų dalių, yra bendri.
Nigiri

Nigiri yra labiau tradicinis suši indų, kuris yra suformuotas iš rankomis, nenaudojant kilimėlio arba medinio spaudos naudojimui. Ji yra pasirengusi naudojant plonais griežinėliais jūros gėrybės (virti arba žali), kuri sluoksniais ant jų gabalėliai actas ryžių ir suvynioti su plonu lapo Nori. Krabų, otų, lašišų ir tuno paprastai naudojami rengiant nigiri. Jis dažnai vaizduojamas kaip dubenyje dėmesio ir lydi maki ir Oshi.
Oshi

Oshi, arba "paspaustas" suši, susidaro naudojant medinis bagetas Prietaisas vadinamas oshibako. Pelėsiai pirmiausiai išklotos plastiko kabintis plėvele. Tada ingredientų, tokių kaip lašiša, tunas, avokadas, agurkas ir yra įdedamas į formą. Suši ryžiai yra virš žuvies ir daržovių su likusiu kabintis plėvele sluoksniuotos virš ryžių. Pelėsių nuspaustas suformuoti kompaktišką, stačiakampio formos ritinėlį, kuris tada supjaustyti į gabalus ir tarnavo.