Savo esme, hibachi stiliaus garstyčių mišiniai aštrumo su kreminės konsistencijos. Norint pasiekti šį kvapnus pusiausvyrą, užpildykite apie pusę puodelio lygiomis dalimis sojos padažu ir vandeniu. Sudėkite keletą šaukštų sunkiųjų grietinėlės ir vienodo dydžio Azijos stiliaus garstyčių - Garstyčių pagaminti iš Brassica juncea augalų, turima Azijos rinkose - ir česnako miltelių brūkšnys pagal skonį. Sumaišykite ingredientus, kol jie imtis ant lygaus, padažas konsistencijos ir chill prieš patiekiant
Tweak mišinio

Nors pagrindinio mišinio Azijos stiliaus garstyčių. - - taip pat žinomas kaip Indijos ar Japonijos garstyčių - grietinėlės ir sojos padažas tarnauja kaip jūsų pamatai hibachi stiliaus garstyčių, nedvejodami pridėti savo asmeninį nugara. Dėl spicier skonio ir šiek tiek daugiau tekstūros, pakeisti smulkintą česnaką česnakų milteliai. Norėdami stiprintuvą iki padažas anketa aštroko kraštą, įlašinti kelis šaukštus šviežių laimų sulčių arba tarkuotu imbieru. Norėdami sušvelninti prieskonių šiek tiek, pridėti kepinti sezamo sėklų skonį.
Craft Jūsų Karashi

Kai hibachi grotelės taip pat tarnauja tradicinių japonų karšto garstyčių, prieskonių žinomas kaip karashi. Palyginti su jos amerikietiškąjį atitikmenį, tai garstyčios turi daugiau pastos konsistencijos ir spicier, šiek tiek daugiau kartaus skonio. Sharp skvarbus karashi yra paprasta padaryti - tiesiog šluotelė kelis šaukštus karšto garstyčių milteliai, dažnai vadinama Kinijos arba anglų garstyčių miltelių į bakalėjininkas ir vienodo dydžio šalto vandens, kol jums pasiekti storio, pastos tekstūrą. Šis paprastas Combo gauna savo šilumą iš cheminės reakcijos tarp garstyčių fermentų ir šaltą vandenį, todėl spicier jei valgyti per kelias minutes maišant. Patiekti karashi su hibachi stiliaus patiekalų, tokių kaip puodą lipdukai, Sojų pasta sriuba ir šviežiomis daržovėmis.
Eiti imbieras

Nors hibachi stiliaus garstyčių padažas papildo vištienos ir jautienos patiekalai daugelyje Teppanyaki restoranų, jūsų namuose hibachi valgomasis patirtis nėra visiškai be parašo imbiero padažu, kuris poras su jūros gėrybėmis ir daržovėmis. Norėdami sukurti šią Concoction, derinti pusę puodelio lygiomis dalimis sojos padažu ir smulkintą svogūną, nikelio dydžio gabaliuką nulupti ir kapotų imbiero šaknies, maltos česnako skiltelė, kelis šaukštus šviežių citrinų sultys, cukraus brūkšnys ir tiek baltojo acto į maišytuvą ir tyrės. Kaip garstyčių padažu, chill šį pikantišką derinį prieš patiekiant.