Kaip padaryti, kad žemės arba susmulkinti jautienos ENCHILADAS

Ši Enchilada stilius yra labai populiarus pietvakarinėje JAV. Šis receptas tarnauja nuo 4 iki 6 Things jums reikia
1 nulupti česnako skilteles
2 maži svogūnai, 1 grubiai kapotų 1 griežinėliais plonomis žiedai
druskos
lauro lapai
£ 1 malta jautiena ar 1 £ jautienos antrekoto kepsnys, supjaustyti 1 colio kubeliai
2 šaukštai. miltai
5 šaukštai. kiaulinių taukų arba rapsų aliejus
1/2 šaukštelis. džiovinti raudonėliai
3/4 šaukštelis. česnako milteliai
kalendra šakelių
pjaustytų slyvų pomidorai (neprivaloma)
12 kilo ir pasėjamos džiovinti Anaheim čili
12 kukurūzų tortiljų
1/2 lb susmulkinti Monterey Jack sūris
susmulkinti salotų (pasirinktinai)
lauro lapai
Druskos
susmulkinti salotų (pasirinktinai)
Padaryti padažą

1. Suderinti Čilė ir vandens į tam tikrą galonų dydžio puodą virti. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
   

2. Pašalinti Čilė iš vandens. Išsaugoti vandenį trynimui.
   

3. "tyrė Čilė ir česnako maisto procesorius. Pridėti pakankamai, kad mirkymas vandenyje perdirbėjui suteikti tyrės yra gravylike nuoseklumą.
   

4. Šilumos 2 šaukštai. kiaulinių taukų arba aliejaus į virš vidutinės-didelės ugnies puode ir pridėti miltų, o nuolat maišant. Pridėti čili tyrės, česnakų miltelių ir 1 šaukštelis. druska.
   

5. Troškinkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
   surinkimas ENCHILADAS
   

   1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
      

   2. Jei priėmimo susmulkinti jautienos enchiladas, padėkite jautienos kepsnys Griebtuvo, 1/2 šaukštelis. druska, lauro lapai, raudonėlis ir pjaustytų svogūnų į galonų dydžio puodą, ir padengti su vandeniu. Užvirkite ir tada sumažinti šilumos mažas.
      

   3. Troškinkite, kol jautiena ateina be lengvai, kai baksnodavo su šakute. Leiskite atvėsti.
      

   4. Pašalinti iš puodo ir padėkite ant pjaustymo lentos jautienos. Išmeskite virimo vandenį.
      

   5. Naudojant dvi šakutes, kapoti jautiena plonomis vienetų. Pereikite prie kepimo tortiljų.
      

   6. Jei priėmimo maltos jautienos enchiladas, virėjas malta jautiena, susmulkintą svogūną ir 1/2 šaukštelis. druska dideliame troškintuvas. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinti perteklinį riebalų.
      

   7. Šilumos likusius taukus ar aliejų mažame Sauté lėkštę. Naudojant žnyplės, panirti į naftos tortilijų 2 ar 3 sekundes, pakankamai ilgai, kad suminkštėtų ją.
      

   8. Vieta tortilla ant didelės lėkštės ir pabarstyti ant kelių Perkrautas šaukštai žemės arba susmulkinti jautienos linija visoje viduryje. Naudojant pirštais, pareikšti du kraštus priešais jautienos per tarpusavyje suformuoti kambarėlis Roll aplink jautienos.
      

   9. Įdėkite tortilla, atvartu žemyn, į stiklinį kepimo indą. Patiekalas turėtų turėti visas bandeles priglunda vienu sluoksniu.
      

   10. "Kartokite procesą su likusiais tortiljų ir jautienos. Supilkite pakankamai padažas per ritiniais tiesiog sudrėkinkite visą paviršių ir pabarstyti sūriu virš padažu.
       

   11. Kepkite 20 minučių atidengta. Pašalinti iš orkaitės ir garnyras su svogūnų žiedai, kalendra, salotos ir pomidorų.