Kaip naudotis už barelį Nerūkantis

barelį rūkalius turi statinės formos kepimo kamerą, yra kompensuoti ugniadėžė su sklende ir apverstą Elephant Trunk-kaip kaminas su sklende. Visa tai atrodo kaip garo variklį tiek. Maisto gaminimas yra atliekamas naudojant netiesioginį šilumos ir dūmų. Panašus į kepant, maistas dedamas į kepimo kamerą su į pakuros ugnies. Amortizatoriai yra naudojami siekiant kontroliuoti temperatūrą.
Ko jums reikia
Briketai
Medienos gabaliukus
Aizkurs
Rungtynės

instrukcijos

1. "sezonas interjero plieno. Teptukas visas vidinių paviršių su augaliniu aliejumi, tada statyti nedidelis gaisras į vidų pakuros ardelių ir palaikyti ugnį dvi valandas. Tai padės išvengti korozijos.
   

2. Sugerti savo pasirinkimą gerai patyrusių medienos gabaliukus į vandens dubenėlį už valandą ar dvi. Jūsų pasirinkimas medžio priklausys nuo maisto rūšies jūs ruošimui. Naudokite Hickory ir MESQUITE ilgą rūkymo raudonos mėsos ir lengvesni alksnio žuvims.
   
   

3. Padėtis kepimo grotelės kepimo kameroje ir ardelių į pakuros. Sukurkite ugnį ant pakuros ardelių naudojant lengvai medžio anglių briketai ir lengvesni skystį. Laikyti visi dangteliai ir amortizatoriai veikia iki įkurta ugnis. Leiskite pakankamai laiko sudeginti skystį. Prieš uždarant abu dangteliai Pridėti keletą medienos gabaliukus į ugnį. Jūs pradėsite matyti dūmai
   

4. Sureguliuokite amortizatoriai.; uždaryti sklendės, siekiant sumažinti temperatūrą, ir juos atidaryti jį padidinti. Temperatūros pokyčiai gali trukti kelias minutes, todėl būkite kantrūs. Kai sutvarkysite temperatūrą norite, kad jums likti gana pastovus. Įdėti medienos laiko iki laiko iš.
   

5. Pridėti maistą į kepimo kamerą. Atminkite, kad netiesioginis virimo gali prireikti nemažai laiko. Hickory rūkytos kiaulienos mentės gali vienuolika valandų; virėjas penkias valandas kiaulieną 225 laipsnių F, tada apvyniokite stora folija ir kepkite jį dar šešis valandas 200-225 laipsnių F. Žanrai