Kaip išvengti Gumbo gadinti

"Geriausia dalis skanus Gumbo daro užsiliko pietums kitą dieną. Bet jūs turite būti atsargūs, kad tinkamai laikyti savo gumbo užkirsti kelią jo gadinti, ypač jei jūs atlikote jūros gėrybių gumbo. Jūros gėrybės nelaiko gerai šaldytuve ir valgyti blogą gumbo yra apsinuodijimo maistu receptas. Jei tinkamai laikyti ir užšaldyti savo likusių gumbo, ji turėtų būti lengva saugoti nuo sugedimo.
Ko jums reikia
hermetiškame inde
sandari šaldytuvų maišai
puode
Instant- skaityti termometras
instrukcijos

1. "Leisti Gumbo atvėsti iki kambario temperatūros, bet palikti jį ne daugiau kaip 2 valandas, arba 1 valandą, jei kambarys yra karšta.
   

2. Supilkite gumbo į sandarią talpyklą ir įdėti jį į šaldytuvą. Jūros gėrybės Gumbo truks ne daugiau kaip tris ar keturias dienas šaldytuve. Šaldytuve temperatūra turi būti ne daugiau nei 40 laipsnių pagal Celsijų. Arba įdėkite indą į šaldiklį 0 F ir laikyti jį ten ne ilgiau kaip tris mėnesius.
   

3. Pašildymo savo gumbo puode 165 F ir valgyti jį tuoj pat. Jei jis buvo į šaldiklį, atitirpinti gumbo prieš kaitinant jį perkeliant ją iš šaldiklio į šaldytuvą, arba leisti, kad jis sėdi į sandarų maišelį šalto vandens dubenį. Pakeiskite vandens kas 30 minučių.