"Chorizo ​​dešra tradiciniu būdu ateina įdaryti gamtos gyvūnų žarnas. Tai yra pagaminti iš išvalytos ir ištemptas sienų kiaulių, ožkų arba galvijų maži žarnyne. Mėsininkai pašalinti žarnyno turinį ir nuplaukite juos su vandeniu. Chorizo ​​mėsa yra sumaišyti ir tada pumpuojamas į žarnyno korpusas. Ši korpuso tipas yra paprastai gerai valgyti. Korpusas turi sušvelninti kai virti keptuvėje arba išlikti lanksčios ir minkštos, kai naudojamas ant sukietėjusių chorizo ​​įvairių
Cooking Chorizo ​​žarnas

& quot;. Maisto Chorizo ​​& quot; ateina nuorodas. Kaip reguliariai dešrų nuorodos, jie padarė su arba sintetinių arba natūralių žarnas. Paprastai, šios padangos yra valgoma. Nors gamtos korpusai naudoti žarnyną, sintetiniai dešrelės apvalkalas maisto ruošimui chorizo ​​paprastai yra pagaminti iš kolageno. Kai kepti keptuvėje, virti Chorizo ​​dažnai skaidyti ar plyšimas. Korpusas yra subtilesnis nei plastikinių ar išgydyti dešrų arba dešrelių apvalkalai.
Vytintas dešrų arba dešrelių apvalkalai

sunku, vytintas Chorizo, jums gali tekti pašalinti korpusą prieš valgant. Pavyzdžiui, patarimų iš BBC GoodFood svetainėje siūlo lupimasis išjungti & quot; odos & quot; arba išorinis apvalkalas prieš verdant. Tačiau tai ne visada atveju. Jei korpusas yra storas arba pagaminti iš plastiko, turite ją pašalinti. Tačiau su natūraliu korpusas ant sukietėjusių chorizo, tai daugiau asmeninio skonio reikalas. Jei kepti iki griežinėliais Chorizo, pašalinant gaubtą daro minkštesnė, labiau malonus gurkšnis.
Padaryti korpusai

namų chorizo, jums reikia apie 4 su 5 pėdų šernas žarnas padaryti 2 svarų dešra, atsižvelgiant į Meksikos maisto ekspertų Marilyn Tausend į & quot;. "La Mexicana Virtuvė & quot; Ji siūlo skalavimo žarnas, o po to mirkant vandenyje ir acto suminkštinti. Daiktai su chorizo ​​mišinį į korpusą, naudojant piltuvą ir kaklaraištis ne kiekvieną nuorodą su džiovintų cornhusk gabalas. Po kelių dienų į šaldytuvą, kad nuorodos yra pasirengę gaminti maistą ir valgyti - korpusai įtraukti
.