Cheese wrongel gaat stremmen van melk met stremsel of een ander eetbaar zuur, zoals zoals citroensap of azijn. De producent trekt uit de vloeistof, genaamd wei, het verlaten van de kaas. Melk kan natuurlijk zuur, alleen of met andere melkzuurbacteriën of gist, tot soorten kwark, zoals zure melk kaas maken. Wrongel producten omvatten cottage cheese en kwark, die is gecoaguleerd met bacteriën en soms stremsel en paneer, die wordt gestremd met citroensap.
Bean Curd

Bean curd of tofu, brengt een vergelijkbaar productieproces kaaswrongel. Het maakt gebruik van gestremde sojamelk met nigari, calciumsulfaat, citroensap of azijn. Tofu neemt zijn wortels uit het oude China, maar is onderdeel van de Oost-Aziatische en Zuidoost-Aziatische dieet, met name als een belangrijke bron van vegetarische eiwitten in de boeddhistische cultuur. Tahoe kan vers zijn of verwerkt, beide met nauwelijks enige smaak of geur. Het is verkrijgbaar in drie hoofdvormen: tofu voor roerbakken, soep of grillen, zachte tofu voor het mengen en zijden tofu voor pureren of mengen
Fruit Curd

De wrongel snack is een commerciële zoete snack vooral gegeten in Rusland en de Baltische staten Letland, Estland en Litouwen, maar ook geproduceerd in andere Europese landen. De snacks zijn meestal 2-inch stukken grond wrongel, gevuld met rozijnen, jam of chocolade, of geglazuurd met vanille, kiwi of bosaardbei-op smaak gebrachte room.