Hoe Chicken Feet (6 stappen) Bak

Chicken voeten kunnen er meer uitziet als restjes dan smakelijk voedsel. Ze zijn gemaakt van slechts huid en botten, met een dun laagje vet en geen vlees. Maar in moeilijke tijden, geen enkel deel van het dier kan gaan om afval. Het kan niet lang hebben genomen voor mensen om te beseffen dat het frituren kip voeten, zoals het bakken de meeste voedingsmiddelen, kan ze veranderen in iets lekkers. In de Aziatische cultuur, in het bijzonder, gebakken kip voeten in saus is een traditionele snack, voorgerecht of de straat eten bestellen. Wat zult u
£ 2 kippenpoten
1 kopje plantaardige olie
2-inch Need stuk verse gemberwortel, geschild en in reepjes gesneden
1 eetl. knoflook, fijngehakt
2 el. oestersaus
2 eetl. sojasaus
2 el. gefermenteerde zwarte bonen
3 kopjes water
1 eetl. bruine suiker
1/4 kop groene uien, fijngehakt
gemalen rode peper vlokken
2 eetl. maïzena, gemengd in 1/2 kopje water
Knife
Grote koekenpan of wok
Frituren thermometer of 1-inch kubus van oud brood
schuimspaan of spin
Rooster
Cookie sheet
instructies

1. Snijd de toppen van de tenen uit alle kip voeten om de nagels te verwijderen. Hoewel de spijkers op kip voeten zijn niet erg lang, ze zijn nog steeds scherp en kan iemand kwetsen.
   

2. Verhit de olie in een wok of grote koekenpan totdat het bereikt 350 graden F. Als u hebben niet een koekenpan thermometer kunt u de temperatuur met een oudbakken brood kubus testen. Bij 350 graden F, zal het brood gouden draaien in ongeveer 15 seconden.
   

3. Bak de kip voeten in de hete olie tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren met een schuimspaan of spin. Verwijder ze op een rooster geplaatst over een bakplaat uitlekken.
   

4. Tap overtollige olie uit de pan of wok. Bak de knoflook en gember tot de knoflook begint te goudbruin.
   

5. Breng de kip voeten tot aan de pan, samen met de oestersaus, sojasaus en gefermenteerde zwarte bonen. Voeg het water toe en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de kip voeten zijn mals.
   

6. Voeg de suiker, groene uien en gemalen rode peper vlokken. Roer de maïzena en water mengsel, en laat sudderen ongeveer drie minuten of tot de saus dik is.