Met een voorgerecht partij, de partij is alles over de voorgerechten. Er moet een verscheidenheid aan hapjes voor elk wat wils zijn. Denk na over de mensen die je van plan bent om uit te nodigen en eventuele dieet beperkingen die de gasten kunnen hebben, zodat je voor elk wat wils te bieden. Bean dip en tortilla chips zijn een makkelijk voorgerecht te serveren op een feestje. Probeer mini quiches gemaakt met kaas en spinazie voor een warm voorgerecht. Top crackers met roomkaas, bacon, andere zachte kaas en kleine groenten. Serveer kleine gehaktballetjes en een zoete saus aan de smaak van een vlees-liefhebber voldoen.
Drankjes

De drankjes die u te dienen op een voorgerecht partij zijn ook belangrijk. Kies dranken die de rest van het voedsel te complimenteren. De meeste voorgerecht partijen moeten vergezeld gaan van mixdrankjes, wijn of bier. Echter, sommige mensen niet drinken, of niet in staat zijn om te drinken, en het is belangrijk om een ​​aantal niet-alcoholische drank opties aanbieden. Een zoete punch, zal flessen water of frisdrank genoeg drankje opties om feestgangers te voldoen bieden. Kies wijn en andere alcoholische dranken die goed mengen met de smaak van het voedsel.
Hoeveelheden

Het vinden van de juiste hoeveelheden voor een voorgerecht partij is vaak het moeilijkste deel. Je wilt niet te veel eten, maar ook niet te weinig maar wilt. Als het voorgerecht partij maakt deel uit van een lange avond van de partijen, zoals een reizende maaltijd, dan bieden ongeveer zes hapjes per uur van de partij. Voor een feestje waar hapjes zijn de enige eten, dan bieden ongeveer 10 per persoon per uur. Zorg voor een liter van non-alcoholische dranken voor elke 12 gasten en bieden genoeg alcohol voor de gasten om twee drankjes per uur te hebben.
Serving

Hoe u van dienst zijn de hapjes is belangrijk. Gebruik een lange buffet tafel om alle van de hapjes serveren. U kunt ook het opzetten van elk soort voorgerecht op een dienblad en strooi ze over de hele partij kamer. Maak de schalen er beter uitzien door het toevoegen van garnering naar de trays, of met behulp van een gekleurde servet of kleedje onder het eten. Gebruik een verscheidenheid aan schalen om visuele belang om het voedsel te voorzien. Gebruik trays met tiers of stapel trays op boeken of dozen om de hoogte van de gerechten variëren op tafel.