filodeeg ontstaan in Griekenland en wordt nog steeds gebruikt in de traditionele Griekse keuken, vooral in woestijnen en hapjes. De meest populaire bladerdeeg recept vullingen voort uit de beroemde Griekse recepten, baklava en spanakopita. Baklava omvat decadente lagen van chocolade, gehakte noten, siropen en soms fruit en specerijen. Deze ingrediënten worden gelaagd met dunne lagen van filodeeg en verzadigd in een romige botersaus en gebakken tot in de perfectie. Spankopita is een rijke voorgerecht dat een romige vulling van eiwitten, spinazie en feta kaas heeft en basted in een ei en boter mengsel en gebakken tot het deeg is schilferig en knapperig.
Betekenis

Phyllo deeg heeft een zeer lichte smaak dat het de perfecte achtergrond voor de meeste maaltijden, waar een gebakje textuur nodig maakt. Filodeeg is klaar voor gebruik in de sectie diepvriesproducten verkocht en kunnen worden gekocht bij een lokale supermarkt tegen redelijke prijzen. Het deeg is eenvoudig genoeg om te gebruiken in de gekoelde toestand door het verspreiden van het deeg uit op een groot oppervlak, zoals een bakken van tafel of aanrechtblad, één laag in een tijd als de ingrediënten zorgvuldig worden toegevoegd. Dit is een eenvoudige manier om een ​​recept filodeeg te bereiden. Een kleine hoeveelheid vulling aanbevolen tegelijkertijd vanwege de delicate aard van het deeg. Filodeeg is makkelijk op te rollen en te creëren lagen binnen het voedsel; Dit is één van de redenen waarom het zo'n populair ingrediënt in veel hapjes en desserts.
Types

Er zijn verschillende soorten vullingen die goed gaan met filodeeg deeg. Enkele van de meest gebruikte zijn fruit zoals appels en kersen, kazen, vleeswaren zoals gemalen lamsvlees en pittige gemalen worst, groenten en jus, noten, gearomatiseerde siropen en aardappelen. De meeste filodeeg is geborsteld met een ei wit mengsel aan een gouden kleur te creëren als het wordt gebakken.
Potential

Het potentieel voor phyllo gebak is dat het genoeg veelzijdigheid om beused in verschillende maaltijden en gerechten. Bladerdeeg kan worden gebruikt in vegetarische diëten een vlokkige korst voor gestoomde groenten, en pasta en kazen. Desserts zijn de meest populaire voedsel creatie die filodeeg bevatten. Smakelijke vla en ijsvorming vullingen doorspekt met kaneel en bruine suiker maken grote ontbijt behandelt op koele herfst 's ochtends. Gelei gevulde phyllo gebak is ook een populaire ontbijt traktatie, vooral voor degenen die Grieks bakkerijen vaak. Smakelijke vruchten jelly conserven worden verpakt door een lichte textuur filodeeg gebak en bestrooid met poedersuiker
Waarschuwing

Phyllo gebak is delicaat.; het kost veel ervaring om te leren hoe het deeg werken. Vaak is de eerste poging in het maken van een gebakje dat phyllo vereist vergt geduld en oefening. Phyllo is zeer licht en schilferige, waardoor het gemakkelijk te scheuren en vaak moeilijk om mee te werken. Phyllo banketbakker moet erg koud zijn als het wordt gewerkt; zelfs bij kamertemperatuur het uit elkaar kan vallen en de vulling kan door middel van genieten en ondergang van de patisserie. Filodeeg kan gemakkelijk verbranden, dus neem voorzichtig bij het bakken van deze delicate gebak.