Pair brie met scherpere, meer licht op smaak gebracht fruit voor de lunch kaas cursussen, of bij het serveren Brie in de warmere seizoenen. Bijvoorbeeld, de fluweelachtige textuur en subtiele, romige smaak van Brie accentueert de intense, scherpe smaak van aardbeien jam en gelei perfect. Het dient ook als een rijke, enigszins hartig tegenstelling tot scherp zoete jam en gelei, zoals kiwi, watermeloen, perzik en peer. Ook Brie helpt verzachten de angel van zure vruchten spreads zoals grapefruit marmelade.
Rijke vruchten

Voor rijkere kaas cursussen, zoals die geserveerd in etenstijd of tijdens de koelere seizoenen van het jaar, koppelen warme brie met zwaardere, dichtere fruit jam. De koelte van Brie accentueert de warme, rijke smaak van vijgen jam, bijvoorbeeld. Cranberry glazuren en gelei dienen als een gemeenschappelijke en effectieve accent voor vlees zoals rundvlees en ham - voeg een beetje Brie aan de mix om een ​​aromatisch romigheid toe te voegen aan het rijke boeket van hartige, taart en zoete smaken
.
Savory Jams

Sweet jam zijn niet het einde van het verhaal als het gaat om paringen Brie - de dikke textuur en rustgevende smaak van Brie compenseert ook hartige gelei, het afkoelen van de paprika en kruiden deze spreads brengen vaak aan de mix. [Ref 3] De kruidige aroma van knoflook, mierikswortel en ui gelei paar bijzonder mooi met romige Brie. De aardse smaak van deze kaas ook een aanvulling op de heldere, scherpe smaak van zongedroogde tomaten en jam.
Meer Pairings

Kaas en verspreidt zich meestal alleen dienen als onderdeel van een kaas cursus of schotel. Om meer complementaire smaak en textuur variatie toe te voegen aan je gerecht serveren romige Brie met knapperige walnoten, amandelen en pecannoten. Mild Brie compenseert de zoute smaken van ham en vleeswaren en de melkachtige smaak gaat hand-in-hand met donkere chocolade. Voor wijn, lichte tot middelzware rode wijnen, zoals de Franse pinot noir toe een verfrissende rand Brie terwijl bruisend, schuren Champagne reinigt het palet van zijn dikke romigheid.