Hoe te Stilton Cheese (3 Stappen) Freeze

Stilton is gemaakt in Groot-Brittannië. Slechts zes zuivelbedrijven in de wereld zijn in licentie gegeven aan Stilton kaas te maken, en ze in de graafschappen Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire wonen. Het is gemaakt op een wijze vergelijkbaar met de neef, blauwe kaas, maar geen schimmelsporen toegevoegd en wordt verkocht op vier weken. Het heeft een kruimelig, maar romige textuur en een veelzijdige kaas, zowel in en nagerechten. In tegenstelling tot veel kazen, kan Stilton met uitstekende resultaten worden bevroren zolang het goed wordt gedaan.
Wat je
Clear plastic nodig wrap
aluminiumfolie
gebruiksaanwijzing

1. Snijd de Stilton kaas in 6-oz. stukken. Wikkel de stukken individueel met verschillende lagen van doorzichtig plastic wrap.
   

2. Wikkel een dubbele laag aluminium folie over de plastic verpakking. U kunt deze stukken van kaas in de vriezer voor zes tot 10 weken te houden zonder verlies van smaak.
   

3. Ontdooi de verpakte Stilton kaas door het plaatsen van het in de koelkast voor 24 uur. Dit helpt om vochtverlies te voorkomen.