Hoe naar Real Caesar Salad Dressing Zorg

Uitgevonden door en genoemd naar chef Caesar Cardini in 1924, het Caesar salade is één van de meest populaire salades in de Verenigde Staten. Fine-dining vestigingen, causale familie restaurants en zelfs fast-food ketens beschikken deze klassieke salade op hun menu's. Crisp romaine sla, Parmezaanse kaas en croutons zijn essentiële ingrediënten in een Caesar salade, maar de salade zou zijn handtekening smaak missen zonder de romige dressing.
Wat je nodig hebt
Lemon
Bowl
1 eetl . ansjovis pasta
teentje knoflook
Voedsel processor
1 eetl. eipoeder
1 eetl. water
1/2 theelepel. Worcestersaus
1/2 theelepel. Dijon mosterd
1/4 kopje olijfolie
Klop
instructies

1. Snijd de citroen doormidden en knijp een half boven een kom. Verwijder eventuele citroen zaden uit de kom.
   

2. Mix 1 eetl. ansjovis pasta, 1 teentje knoflook en het citroensap in een keukenmachine tot de ingrediënten worden gecombineerd.
   

3. Voeg 1 eetl. eipoeder, 1 eetl. water, 1/2 theelepel. Worcestersaus en 1/2 theelepel. Dijon mosterd naar de keukenmachine en mix.
   

4. Schraap ansjovis mengsel in een kom. Giet de helft van de olijfolie in de kom en meng met een garde.
   

5. Voeg de resterende helft van de olijfolie geleidelijk tot het mengsel is een gladde, dikke vloeistof.