Als avocado op hun gluur rijpheid, zij romig met een bijna boterachtige smaak . Als ze eenmaal beginnen bruin te draaien, verliezen ze hun frisse smaak en aantrekkingskracht.
Bruin

Avocado bruin worden om twee redenen, als ze worden gestoten of gedaald, zij kunnen vermorzelen, en wanneer ze geopend worden gesneden en zuurstof raakt de "vlees" ze beginnen te oxideren en dus bruin.
Betekenis

Zodra een avocado wordt opengesneden Het zal beginnen te bruin worden binnen enkele uren. Bij het maken van een recept dat avocado's omvat, zorg ervoor dat het iets is dat zal worden verbruikt binnen een paar uur.
Overwegingen

Het is geen goed idee om avocado eten zodra ze bruin worden, omdat ze niet zo goed zal smaken en de bruiner ze krijgen, kunnen ze beginnen te ruiken ranzig.
Tips

Bij het maken van guacamole, nadat u gemengd al uw ingrediënten, zet één van de avocado zaden terug in de guacamole, dit wordt het groener langer te houden. Lime geperst in de guacamole zal ook houd het frisser. Vers citroensap zal behouden avocado's in de koelkast bewaard.