Hoe te Vindaloo Plakken (4 stappen) Zorg

Hoe Vindaloo pasta te maken. Vindaloo ontstaan ​​in Portugal als een varkensvlees gerecht gekookt met rode wijn en knoflook. Na verloop van tijd, het gerecht vinh d'Alho (van & quot; vinho, & quot; wijn en & quot; Alho, & quot; knoflook) begon zijn migratie naar westerse smaakpapillen. Warmte werd onder toevoeging van pepers en curry. Varkensvlees is de gebruikelijke vlees voor een vindaloo pasta, maar veel te genieten van kip, garnalen of lamsvlees als vervanger.
Wat je nodig hebt
2 eetlepels. cayennepeper
4 eetlepels. komijnpoeder
2 eetlepels. gemalen koriander
2 eetlepels. kurkuma
2 eetlepels. gemalen zwarte peper
2 eetlepels. zout
2 eetlepels. hot mosterd poeder
2 theel. gemalen gember
1 theelepel. kaneel
¾ kopje witte azijn
½ kopje plantaardige olie
instructies

1. alle van de kruiden en zout in een kom te combineren. Meng dit mengsel met azijn tot een subtiele pasta consistentie wordt gevormd.
   

2. olie toevoegen om een ​​pan op middelhoog vuur. Introduceer de pasta mengsel en zet het vuur laag, terwijl voortdurend snel roeren. Zorg ervoor dat paste niet aan de bodem van de pan als het kan verbranden.
   

3. Blijf roeren gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten, totdat de kruiden hun oliën en een zichtbare ring van straalde hebben vrijgegeven olie vormt op de randen van de pan. Haal van het vuur en laat het afkoelen.
   

4. Haal de pasta uit de pan zodra het volledig is afgekoeld en plaats het in een gesteriliseerde pot met een zeer strakke montage deksel.