Hoe naar Red Chili Salsa (5 stappen) Zorg

Dit is een zeer populaire saus op de meeste taquerias (taco winkels) in het westen van de Verenigde Staten. Maakt ongeveer 2 koppen
wat je nodig hebt
2 teentjes knoflook -. Geschild en grof gehakt
1 theel. zout
1/8 theelepel. suikers
1 1/2 theelepel. gedroogde oregano - verkruimeld tussen je vingers
1/4 theelepel. gemalen piment
3/4 c. rode wijnazijn
1/3 theelepel. gemalen komijn
food processors
draad zeven
snufje gemalen kruidnagel
plastic spatels
1 oz. (Ongeveer 40) chilipepers de Arbol - steel en zaadjes
Plastic Spatels
Wire Strainers
snufje gemalen kruidnagel
Eten Processors
instructies

1. Verhit een gietijzeren grillplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Als de pan heet is, voeg de chilipepers en toast ze 1-2 minuten, of tot geurig.
   

2. Plaats de chilipepers in een keukenmachine met de suiker, oregano, knoflook, zout , piment, kruidnagel, azijn en komijn. Pureer de salsa 3-4 minuten, schrapen de zijkanten met een spatel, tot een gladde puree wordt gevormd.
   

3. Schraap het mengsel door een medium zeef met de achterkant van een houten lepel . Gooi de vaste stoffen.
   

4. Doe het mengsel in een pot, voeg 1 kopje water en dekking.
   

5. Laten we gaan zitten voor 24 uur voor de smaken te ontwikkelen.