Hoe te Remoulade saus te maken (4 stappen)

Geen po'boy sandwich is compleet zonder een klodder of twee van romige remouladesaus. Remouladesaus, die een rijke mayonaise basis beschikt, is te vinden over de hele wereld, maar is vooral dominant in een Louisiana creoolse keuken. Hoewel remouladesaus is een specerij bedoeld om smaakvolle gerechten zoals gebakken oesters, garnalen of groene tomaten verbeteren, het heeft nogal een pikante smaak al op zijn eigen. U kunt de smakelijke saus jezelf om je dan te houden tot uw volgende bezoek aan New Orleans.
Dingen maken U zult
1 kopje mayonaise
2 el nodig. creoolse mosterd
2 el. olijfolie
1 eetl. vers citroensap
1 eetl. hete saus
1 theel. Worcestershire sauce
Mengkom of een elektrische mixer kom
elektrische mixer of garde
1 stengel bleekselderij, gehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kop fijn gehakte groene ui
2 eetl. gehakte groene olijven
1/4 kop fijngehakte verse peterselie
zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Plastic wrap
instructies

1. Plaats 1 kopje mayonaise, 2 el. van creoolse mosterd, 2 el. olijfolie, 1 eetl. vers citroensap, 1 eetl. hete saus en 1 theel. van Worcestershire saus in een kom of een elektrische mixer kom.
   

2. Meng de ingrediënten met een elektrische mixer of klop ze met de hand tot ze goed gemengd.
   

3. Voeg een stengel bleekselderij gehakt, twee teentjes gehakte knoflook, 1/2 kopje fijngehakte groene ui, 2 eetl. gehakte groene olijven, 1/4 kop fijngehakte verse peterselie en zout en gemalen zwarte peper naar smaak aan de saus en roer goed.
   

4. Bedek de saus met plastic omslag en koel is voor een uur voor het opdienen, waardoor de smaken te mengen en te intensiveren.