Kan saus een nacht buiten blijven?

Sauzen worden doorgaans gemaakt met bederfelijke ingrediënten, zoals zuivelproducten, eieren en vlees, die snel kunnen bederven als ze op kamertemperatuur worden bewaard. Bovendien kunnen sauzen een voedingsbodem zijn voor bacteriën, die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.

Om veiligheidsredenen kunt u sauzen het beste in de koelkast bewaren nadat ze zijn gekookt en eventuele restjes die langer dan twee uur op kamertemperatuur hebben gestaan, weggooien.