Welke sauzen passen bij ossenhaas?

* Rode wijnsaus: Een klassieke saus die perfect past bij ossenhaas. Het is gemaakt met rode wijn, runderbouillon, sjalotten, knoflook en kruiden.

* Béarnaisesaus: Een rijke, romige saus gemaakt met eierdooiers, boter, witte wijn, sjalotjes en dragon.

* Pepersaus: Een smaakvolle saus gemaakt met zwarte peperkorrels, cognac en runderbouillon.

* Champignonsaus: Een stevige, hartige saus gemaakt met champignons, sjalotten, knoflook en runderbouillon.

* Blauwe kaassaus: Een pittige, romige saus gemaakt met blauwe kaas, room en witte wijn.

* Mierikswortelsaus: Een pittige, romige saus gemaakt met mierikswortel, zure room en mayonaise.

* Chimichurrisaus: Een saus op basis van peterselie, populair in Argentinië.