Cubed rundvlees is meestal gebakken en toegevoegd aan water of rundvlees bouillon en gekookt tot ze gaar zijn. Vele kookt groenten, zoals wortelen, selderij en ui en specerijen toevoegen stoofpot wanneer het vlees begint te mals in de brij. Als u het bevriezen van de entree, kook de stoofpot, zodat de groenten lichtjes zijn niet gaar. Opwarmen de stoofpot laat de groenten volledig te koken voor het opdienen. Aardappelen zijn over het algemeen een nietje in stoverij, maar ze niet goed te bevriezen, en verliezen hun structuur en worden doorweekte of korrelig. Het toevoegen van aardappelen na ontdooien de bevroren stoofpot kost weinig tijd en zorgt voor aardappelen behouden hun stevige structuur.
Juiste temperatuur

Beef stew moet aan de kook komen en laat gedurende een uur of twee om te verdikken, mals rundvlees en de staat van de ingrediënten te versmelten. Putting hete stoverij in uw diepvriezer verlaagt de temperatuur in het toestel, in gevaar brengen van de veiligheid van andere voedingsmiddelen en het gebruik van meer elektriciteit. Verwijder de hot pot van het vuur oog en laat het afkoelen gedurende 10 tot 15 minuten. Verlaag de temperatuur van de stoofpot door het plaatsen van de kookpot in een gootsteen gevuld met ijs water. Roer de stoverij elke 10 minuten. Voeg vers ijswater aan de wastafel wanneer het water opwarmt tot kamertemperatuur. Herhaal dit proces totdat de stoofpot is bij kamertemperatuur. Het toestaan ​​van de stoofpot afkoelen tot kamertemperatuur kan uren duren als je niet het ijs water methode te gebruiken, in gevaar brengen van de veiligheid van het voedsel.
Storage Containers

Gebruik plastic vriezer containers, folie vriezer pannen of stijf, brede mond containers, zoals glazen potten met deksels, om stoverij bevriezen. Druk het vlees en andere bestanddelen beneden de bouillon met een lepel. Laat 1 inch van kopruimte in de houder voor uitbreiding. Gebruik containers die genoeg stoofpot houden om uw hele familie te voeden op een maaltijd, of bevriezen stoofpot in kleine containers individuele portie maten te creëren. Laat extra tijd voor grote containers om 's nachts ontdooien in de koelkast.
Het toevoegen van de Aardappelen

Was en kubus aardappelen in hapklare stukjes en voeg ze toe aan de stoverij pot of de magnetron gerecht dat u gebruikt om op te warmen het voorgerecht. Breng de stoofpot aan de kook en laat het sudderen. Het duurt meestal ongeveer 10 tot 20 minuten om de aardappelen te koken om fork mals, afhankelijk van de grootte van je blokjes en opwarmen methode. Een andere optie is om de aardappelen koken in een pan gevuld met water. Haal ze met een schuimspaan uit de pan en voeg deze aan de verwarmde stoverij voor het opdienen.