Plantaardige sap en bouillon mix met een stevig, smaakvolle uitvalsbasis voor uw soep te vormen. Meng 4 kopjes groentesap en twee kopjes van plantaardige of kippenbouillon in een grote soeppan en laat aan de kook komen. Specerijen en kruiden, zoals peterselie, basilicum, laurier, knoflook of ui poeder, zout en peper toe te voegen in deze tijd en laat ze steil in de basis.
De Groente

Een combinatie van groenten, vers, bevroren of in blik, voeg lichaam om je soep basis. Een zak van bevroren gemengde groenten toevoegen is misschien wel de makkelijkste manier. Blikjes van maïs, groene bonen, en wortelen zijn bijna net zo eenvoudig. Het duurt een beetje meer werk, maar verse groenten voegen een speciaal tintje aan uw zelfgemaakte soep. Uien en knoflook kan worden verzacht in een beetje olijfolie alvorens te zijn toegevoegd aan de basis. Hardere groenten, zoals wortelen en aardappelen moet worden gestoomd voor het toevoegen aan de soep basis.
The Meat

Browned gehakt maakt zelfgemaakte groentesoep in een voedzame maaltijd. Brown een pond en een half rundergehakt in een koekenpan, goed uitlekken en voeg toe aan de soep. Het enige dat overblijft is aan de soep terug te verwarmen aan de kook en kook tot alle verse groenten gaar zijn.