Wat is de begeleidende en crème van tomatensoep?

* Tosti's met tosti's

* Croutons

* Crackers

* Kaaswendingen

*Mini-quiches

* Salade

* Fruit

* Yoghurt

* Muesli

Crème van Tomatensoepbasis

* 2 eetlepels boter

* 1/2 kopje gehakte ui

* 1/2 kop gehakte selderij

* 1/2 kopje gehakte wortel

* 1 blikje tomatenblokjes, ongedraineerd

* 1 (14,5 ounce) blik kippenbouillon

* 1 kopje half en half

* 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas

* Zout en peper naar smaak

* Garneer:Zure room, gehakte peterselie, croutons

Instructies

1. Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur.

2. Voeg de ui, selderij en wortel toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

3. Voeg de tomaten, kippenbouillon, half en half, Parmezaanse kaas, zout en peper toe.

4. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 15 minuten sudderen, of tot het gaar is.

5. Garneer met zure room, gehakte peterselie en croutons voordat je het serveert.