De courgette heeft een zachte, innerlijke vlees als een komkommer en je kunt het gebruiken voor verschillende grondstoffen preparaten. Je kunt strips afscheren om snack op & quot; as-is & quot; of toe te voegen aan salades en groenten schotels. U kunt ze ook in dunne lucifers en voeg ze toe aan uw salade op die manier. Het is niet nodig om een ​​courgette schillen, als de groene schil is eetbaar, net zoals het is met een komkommer. Zout, peper en een scheutje olijfolie maken goede smaakmaker voor ruwe courgette
Gekookte Voorbereidingen

De courgette werkt ook goed in een verscheidenheid van gekookte bereidingen.; je hoeft alleen bewust van de zachte textuur te zijn. Roosteren in de oven en roerbakken maken het grootste deel van de courgette textuur, maar kokend zal gewoon weer de hele zaak in de brij. Bij het braden, kunt u schep de binnenste zaadjes en vul de courgette met paneermeel of quinoa en een combinatie van gehakte groenten. Tomaten, ui en bonen zijn gemeenschappelijke keuzes. Soms wordt de courgette in plakjes gesneden in dunne cirkels en gedoopt in beslag voordat ze worden gebakken in olie als een aardappel chip.
Kiezen van een Courgette

Of u van plan op het eten van uw courgettes rauw of via een van de kooktechnieken, wordt u kiezen van een rauwe courgette in het begin. Kijk voor ruwe courgettes die kleiner zijn en stevig als u op hen. De groene huid moet glossy kijken zonder enige merkbare vlekken. Als het lijkt squishy of papperig helemaal niet, het is het beste om te blijven kijken. U zult meestal vinden van de beste kwaliteit courgettes van juni tot september.
Opslaan Courgettes

Als je niet eindigen met uw courgettes rechts als je ze mee naar huis uit de winkel, zullen ze in goede staat blijven voor maximaal drie dagen in de groentelade van uw koelkast. Voor het beste resultaat, plaats ze in een plantaardige opbergtas door zichzelf, zonder enige andere groenten of voedingsmiddelen. Laat ze niet gesneden voordat ze op te slaan, want zij zullen blijven langer als ze in een hele stuk.