Hoe te Kook Carrots (5 stappen)

blancheren maakt dichte, langzaam koken van groenten gaar zijn. Het proces werkt vooral goed voor wortelen en andere knolgewassen dat een langere kooktijd dan de andere ingrediënten in een gerecht kan hebben. Gedeeltelijk koken wortelen voor hen toe te voegen aan een snelle-recept, zoals een soep of roerbakken, zorgt ervoor dat de wortelen worden gaar en mals zonder de snellere-koken van groenten gaar in de maaltijd.
Dingen die je zult Noodzaak
Groenteschiller
Snijplank
Mes
Pot
Colander
instructies

1. Was en schil de wortelen . Snij de wortelen in de gewenste grootte stukken met een scherp mes op een snijplank.
   

2. Vul een pot met water. Gebruik 2 liter water voor elk pond van wortelen.
   

3. Breng het water aan de kook. Voeg de wortels aan het kokende water.
   

4. Kook hele baby wortelen of plakjes wortel die zijn 1 inch of groter gedurende vijf minuten. Kook in blokjes gesneden wortelen of sneetjes kleiner dan een inch voor twee tot drie minuten.
   

5. Giet de wortelen in een vergiet. Voeg de warme wortelen om de resterende ingrediënten en eindigen koken ze zoals aangegeven in het recept.