Wat is gezondere broccoli of bonen?

Zowel broccoli als bonen zijn voedzaam en bieden verschillende gezondheidsvoordelen. Hier is een vergelijking van hun voedingswaarde:

Broccoli:

- Calorieën:31 kcal per 100 g

- Eiwit:2,8 g per 100 g

- Vezels:2,6 g per 100 g

- Vitamine C:89,2 mg per 100 g (149% van de ADH)

- Vitamine K:110 mcg per 100 g (138% van de ADH)

- Foliumzuur:66,6 mcg per 100 g (16% van de ADH)

- Calcium:47 mg per 100 g (5% van de ADH)

- Kalium:316 mg per 100 g (9% van de ADH)

Bonen (Marinebonen):

- Calorieën:341 kcal per 100 g

- Eiwit:21 g per 100 g

- Vezels:15 g per 100 g

- Vitamine C:1,5 mg per 100 g (2% van de ADH)

- Vitamine K:16 mcg per 100 g (20% van de ADH)

- Foliumzuur:394 mcg per 100 g (99% van de ADH)

- Calcium:142 mg per 100 g (18% van de ADH)

- Kalium:407 mg per 100 g (9% van de ADH)

In termen van calorieën en eiwitten zijn bonen dichter. Ze bieden meer vezels, eiwitten en foliumzuur in vergelijking met broccoli. Aan de andere kant is broccoli rijker aan vitamine C en K, evenals aan calcium.

Op basis van deze voedingsinformatie hebben zowel broccoli als bonen hun voordelen, en het wordt aanbevolen om beide in een uitgebalanceerd dieet op te nemen om de vruchten van elke groente te plukken.