Als de kool van binnen verrot is, zijn de bladeren aan de buitenkant dan oké?

Als de kool van binnen maar een beetje verrot is, kun je de buitenste bladeren wellicht nog gebruiken. Als de kool echter erg verrot is, kun je het beste de hele kop weggooien.

Om te controleren of de kool nog goed is, verwijder je eerst de buitenste bladeren. Snijd de kool vervolgens doormidden en inspecteer de binnenkant. Als de kool bruin of papperig is of stinkt, is hij verrot en moet hij worden weggegooid. Als de kool wit en stevig is, is deze nog goed te gebruiken.

Hier zijn enkele tips voor het selecteren en bewaren van kool:

* Kies koolkoppen die stevig en zwaar zijn voor hun formaat.

* Vermijd koolkoppen met bruine of gele vlekken.

*Bewaar kool in de koelkast in een plastic zak.

*Kool blijft maximaal 2 weken vers in de koelkast.