Hoeveel soorten groenten zijn er in de wereld en welke namen?

Het is moeilijk om een ​​exact getal te geven voor de soorten groenten in de wereld, omdat de classificatie en categorieën kunnen variëren, afhankelijk van verschillende factoren. Sommige schattingen suggereren echter dat er wereldwijd enkele duizenden soorten groenten kunnen worden verbouwd. Hier zijn enkele voorbeelden van veel voorkomende soorten groenten:

1. Wortelgroenten :

- Aardappel

- Wortel

- Radijs

- Raap

- Zoete aardappel

- Biet

- Ui

2. Bladgroen :

- Sla

- Spinazie

- Boerenkool

- Boerenkool

- Snijbiet

- Kool

- Broccoli

3. Peulvruchten :

- Erwten

- Bonen (sperziebonen, bruine bonen, enz.)

- Linzen

- Kikkererwten

4. Kruisbloemige groenten :

- Bloemkool

- Spruitjes

- Broccoli

- Kool

- Boerenkool

5. Solanaceous-groenten :

- Tomaat

- Aardappel

- Aubergine

- Paprika

- Chilipeper

6. Cucurbit-groenten :

- Komkommer

- Courgette

- Pompoen

- Squash

- Watermeloen

7. Brassica's :

- Spruitjes

- Kool

- Bloemkool

- Broccoli

- Boerenkool

8. Alliums :

- Ui

- Knoflook

- Bieslook

- Prei

- Sjalot

9. Asperges :

- Asperges

10. Paddestoelen :

- Knooppaddestoelen

- Portobello-paddenstoelen

- Shiitake-paddenstoelen

11. Eetbare bloemen :

- Oost-Indische kers

- Paardebloem

- Altviool

12. Tropische groenten :

- Mango

- Papaja

- Kokosnoot

- Banaan

- Avocado

Deze lijst is slechts een kleine greep uit de vele soorten groenten die over de hele wereld verkrijgbaar zijn. Elke regio en cultuur kan zijn eigen unieke variëteiten hebben die populair zijn in dat gebied.