Rotten biologische of niet-fruitsoorten sneller?

Biologisch fruit wordt geteeld zonder het gebruik van pesticiden of andere chemicaliën, waardoor ze een dunnere schil hebben en gevoeliger zijn voor schade door ongedierte en bacteriën. Dit betekent dat ze sneller zullen rotten. Daarnaast wordt biologisch fruit vaak geplukt als het rijp is, waardoor het een kortere houdbaarheid heeft dan niet-biologisch fruit dat geplukt wordt voordat het rijp is.

Over het algemeen is de houdbaarheid van biologische producten ongeveer de helft van die van niet-biologische producten. Biologische aardbeien blijven bijvoorbeeld doorgaans ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast, terwijl niet-biologische aardbeien ongeveer 5-7 dagen houdbaar zijn.

Er zijn een paar dingen die u kunt doen om de houdbaarheid van biologisch fruit te verlengen:

* Koop ze als ze rijp zijn, maar niet overrijp.

*Bewaar ze in de koelkast in een afgesloten bakje.

* Was ze grondig voordat u ze eet.

* Bewaar ze niet in de buurt van sterk ruikend voedsel, zoals uien en knoflook.