Verwarm de oven tot 350 graden.

Bereid een enkele 9-door-5-door-3 inch loaf pan door te vetten met boter, olie of verkorten of spuiten met anti-aanbak koken spray.

In een kom, mash de bananen met een vork. Voeg de suiker en blijven mash. Voeg de olie en blijf stampen tot gecombineerd. Klop de eieren en vanille tot gecombineerd.

In een aparte kom, combineer de bloem, zout en bakpoeder. Voeg de droge ingrediënten aan de banaan mengsel en roer tot net gecombineerd. Zacht vouwen in de walnoten.

Giet het beslag in de pan brood en zet de pan in de oven. Bak gedurende ongeveer een uur, of totdat een tandenstoker of andere tester die in het centrum van het brood loskomt schoon.

Laat het brood 10 minuten afkoelen, verwijder dan het brood uit de pan. Serveer warm of laat het afkoelen en serveer het later. Store banaan brood in de koelkast.
Tips

Gebruik 1/2 kopje boter, of een stok, in plaats van de olie. U kunt ook experimenteren met het gebruik van andere neutraal smakende oliën, zoals saffloerolie of zonnebloemolie, als vervanging voor de koolzaad.

Voeg chocolate chips, pecannoten of rozijnen in aanvulling op of in plaats van de walnoten. Of laat de walnoten, als je wilt
Waarschuwingen

Voor de volledige bananensmaak Gebruik bananen die zijn meestal bruin met slechts een paar plekken van geel links.; minder-dan-overrijpe bananen zal uw banaan brood proeverij saai. Je kunt zelfs gebruik maken van bananen die volledig zwart zijn geworden, zolang ze niet zijn begonnen met schimmel.