Is maïszetmeel een andere naam voor suiker?

Maïszetmeel en suiker zijn twee verschillende stoffen. Maïszetmeel is een soort koolhydraat gemaakt van het zetmeelrijke endosperm van maïskorrels. Het is een witte, poederachtige substantie die wordt gebruikt als verdikkingsmiddel bij koken en bakken. Suiker daarentegen is een soort koolhydraat dat bestaat uit sucrose, glucose en fructose. Het is een zoete, kristallijne substantie die wordt gebruikt als zoetstof in voedsel en dranken.