Komt brood uit de oude of nieuwe wereld?

Brood bestaat al duizenden jaren en de oorsprong ervan is terug te voeren op oude beschavingen in het Midden-Oosten. De eerste broden werden waarschijnlijk gemaakt van wilde granen die tot meel werden vermalen en met water tot een deeg werden gemengd. Dit deeg werd vervolgens gebakken boven een open vuur of in een rudimentaire oven.

Naarmate beschavingen zich ontwikkelden, groeide ook de kunst van het broodbakken. In het oude Griekenland en Rome was brood een hoofdvoedsel en werd het vaak als betaalmiddel gebruikt. In de Middeleeuwen was brood een belangrijk onderdeel van het dieet van monniken en andere religieuze figuren.

Brood werd in de 15e eeuw door Europese kolonisten naar Amerika gebracht. Het werd al snel een populair voedsel in de Nieuwe Wereld, en tegen de 18e eeuw werd brood in grote hoeveelheden geproduceerd in de Verenigde Staten.

Tegenwoordig is brood in veel culturen over de hele wereld een hoofdvoedsel. Het is gemaakt in verschillende vormen en maten en wordt gewaardeerd door mensen van alle leeftijden.