Kun je een mini-muffinvorm gebruiken voor popovers?

Om popovers te maken, moet je snel stoom creëren in de pan. Popovers stijgen dramatisch tijdens de eerste 5-10 minuten van het bakken, als gevolg van de vorming van stoom. Mini-muffinpannen zijn echter te klein om voldoende stoom te genereren om de gewenste opkomst van popovers te creëren.

Bovendien vereisen popovers een hoge oventemperatuur (rond de 400-450°F) om hun karakteristieke vorm en textuur te bereiken. Mini-muffinpannen zijn niet ontworpen om zulke hoge temperaturen te weerstaan ​​en kunnen kromtrekken of beschadigd raken.