Zowel siliconen en anti-aanbak bakken ware zal je heerlijk eten geven als goed gebruikt. De verschillen tussen hen bij het bakken kan simpelweg uw voorkeur, of welke misschien makkelijker voor het item dat je maakt zijn. Bijvoorbeeld, siliconen bakken aardewerk is flexibel, zodat het makkelijker is om items zoals taarten die moeten worden bleek ondersteboven te verwijderen. Een siliconen bakken mat vereist nog steeds het gebruik van een bakplaat eronder tijdens het bakken, maar je cookies moet recht uit pop als u klaar bent. Cookies kunnen vasthouden of zelfs breken tijdens het verwijderen van een anti-aanbak pan, ondanks de naam. Als u de siliconen bakken mat glijden van de bakplaat gebruikt voor ondersteuning tijdens het bakken, zal het kookproces te stoppen en de cookies kan beginnen te koelen. Soms, als cookies worden achtergelaten op een anti-aanbak bakplaat na wordt getrokken uit de oven, het vuur nog steeds in de metalen blijft de cookies koken en ze kunnen raken over-gebakken.
Het verschil in Clean Up

Sinds siliconen hoeft niet te worden gespoten, ingevet, of bestrooid met bloem om plakken te voorkomen, schoon te maken is aanzienlijk eenvoudiger. Standard afwasmiddel en warm water moet het werk doen. Met anti-aanbak items, alhoewel u een olie mag gebruiken, spuiten of bloem om plakken te voorkomen, wordt het residu vaak gebakken, waarbij schrobben, schrapen en weken aan de opbouw te verwijderen. Beide zijn vaatwasmachinebestendig. Echter, beide soorten post moet altijd goed worden gewassen, ontsmet en gedroogd alvorens weg. Ook een anti-aanbak bakplaat kan eten geuren en vlek te absorberen in de tijd; silicone sheets niet dit probleem te hebben.
Prijs en beschikbaarheid

Zowel siliconen en anti-aanbak items zijn te vinden in supermarkten, warenhuizen, keuken gespecialiseerde winkels en online . Nonstick metal bake-ware items hebben de neiging om een ​​beetje goedkoper dan hun tegenhangers siliconen, maar niet veel zijn. Bijvoorbeeld, kan een anti-aanbak bakplaat variëren van $ 6 tot $ 20, terwijl een siliconen bakken mat varieert van $ 9 tot $ 21. Anti-aanbak bakplaat ook de neiging om te worden verkocht in verpakkingen van verschillende afmetingen, terwijl siliconen bakken matten worden vaker afzonderlijk verkocht. Siliconen artikelen zijn er in vele kleuren, zodat u ze kunt integreren in uw keuken decor.
Het verschil in voedselveiligheid

De gebruikte in het verlijmen van de anti-aanbak middel om de chemische pan, perfluoroctaanzuur (PFOA), heeft bezorgdheid veroorzaakt voor jaren. De Environmental Protection Agency heeft verzocht dat de bedrijven met behulp van deze lijm een ​​alternatief in 2015. Echter, als anti-aanbak bakken aardewerk wordt gebruikt binnen het juiste gesuggereerd temperatuurbereik, de kans op het vernietigen van de anti-aanbak coating en het vrijgeven van schadelijke gassen is slank. Als je ziet dat de coating wordt het afbreken van uw bakken aardewerk, gooi het item weg en onmiddellijk vervangen. De risico's zijn niet de moeite waard uw gezondheid. Siliconen, aan de andere kant, heeft geen coating te maken over.