Slagroom en botercreme zijn populair vullingen voor veel gebak. U kunt kopen vooraf gemaakte crèmes of maak je eigen eenvoudige versie van deze zachte en romige glazuur door het mengen van zachte boter, banketbakkers suiker, een ei (optioneel) en uw keuze van aroma's. Aroma's voor buttercream omvatten banaan room, citroen, kokos limoen, munt chocolade en hazelnoot. Meringue crèmes gebruiken alleen eiwitten, terwijl andere crèmes gebruiken het hele ei. U kunt ook gebruik maken van buttercream aan de buitenkant van uw taart te dekken.
Cheesecake

Een rijker, zwaardere alternatief voor buttercreams, worden cheesecake vullingen gemaakt met boter, suiker en banketbakkers roomkaas. Roomkaas, het belangrijkste ingrediënt, maakt deze vullen met zoete en hartige. Sommige smaken van cheesecake vullingen omvatten karamel, chai thee, vanille, chocolade en framboos. Cheesecake vullingen worden vaak gevonden in rood fluweel en carrot cake.
Ganache

Voor de chocoladeliefhebber, ganache is de ideale taart vulling. Ganache wordt gemaakt van chocolade, room en boter. Deze chocolade vulling kan dik, romig en rijk te zijn, afhankelijk van hoeveel chocolade u gebruikt. Met minder chocolade, zal uw ganache dunner en zachter. Ganache kan worden op smaak gebracht met likeur of noten, zoals amandelen, hazelnoten en pinda's.
Fruit en Jam

Groenten en fruit jam zijn een andere populaire vullen, vooral als je wilt kleur en sappige smaak toe te voegen aan uw taart. Aardbeien, bosbessen, abrikozen en andere vruchten kan worden gebruikt om een ​​cake te vullen. U kunt ook fruit en jam met room glazuur of ganache laag. Om jam gebruiken, gewoon roer om het glad te strijken of roer op een laag vuur tot een gladde massa. Groenten en fruit jam, vooral wanneer gerangschikt op de top van de taart als binnen, voeg een visueel mooi tintje aan uw taart.