Als er staat dat je zelfrijzend bakmeel nodig hebt voor dadelcake, hoeveel bakpoeder heb je dan nodig om het te laten rijzen?

Bij zelfrijzend bakmeel is al een rijsmiddel (meestal bakpoeder) aan de bloem toegevoegd. Voor elke kop gewoon bloem voor alle doeleinden moet je 1 1/2 theelepel bakpoeder toevoegen om zelfrijzend bakmeel te maken.

1 kopje gewone bloem =1 kopje + 1 1/2 theelepel bakpoeder =zelfrijzend bakmeel