Hoe gebruik Cake Meel plaats van bloem voor alle doeleinden

meel Tarwe is een van de belangrijkste bakken ingrediënten in bijna alle culinaire tradities. Er zijn een groot aantal verschillende soorten gemalen tarwe. Sommige meel gemaakt met verschillende soorten tarwe kernals, andere zijn verrijkt met voedingsstoffen of additieven te laten rijzen. Bloem voor alle doeleinden is de meest voorkomende gemalen tarwe opgeroepen in recepten, maar als je geen bij de hand hebt, kunt cakemeel worden vervangen door het. De laatste heeft minder eiwit en daarom produceert luchtiger en flakier gebakken producten.
Wat je
Cake meel
Meten bekers en /of lepels
Bowl
nodig instructies

1. erachter te komen hoeveel kopjes bloem voor alle doeleinden worden gevraagd in een recept. Voor elke kop van bloem voor alle doeleinden, vervangen door 1 kop en 2 el. van cakemeel als een vergelijkbare structuur met het gebruik van bloem voor alle doeleinden is gewenst
   

2. Meet de taart bloem volgens hoeveel kopjes alle doeleinden worden opgeroepen -. als 2 kopjes worden opgeroepen, afmeten 2 kopjes en 4 eetl. van cakemeel. Het niveau van de toppen.
   

3. Voeg de bloem aan de rest van de ingrediënten volgens het recept. Als het vraagt ​​om zeven, weglaten deze stap vanwege de fijnheid van cakemeel vergelijking met bloem voor alle doeleinden.
   

4. Plaatsvervanger taart bloem voor alle doeleinden bloem in een 1 kop tot 1 cup verhouding als een malser, luchtiger of flakier resultaat is gewenst in een gebakken goed.
   

5. Experimenteer met de verhoudingen tussen de taart meel en voor alle doeleinden. De lagere gluten niveaus in de voormalige kan tender gebakken goederen te produceren, maar ze zullen ook de neiging hebben om elkaar beter te vallen.