Hoe maak je verrijkt cakemeel zelfrijzend bakmeel?

* 1 kop verrijkt cakemeel

* 1 1/2 theelepel bakpoeder

* 1/2 theelepel zout

Instructies:

1. Klop in een middelgrote kom het verrijkte cakemeel, bakpoeder en zout samen.

2. Doe het bloemmengsel in een luchtdichte verpakking en bewaar het op een koele, droge plaats.

3. Meet voor gebruik de gewenste hoeveelheid zelfrijzend bakmeel af en gebruik dit in uw recept zoals aangegeven.

Opmerking:

* Zelfrijzend bakmeel is niet zo houdbaar als verrijkt cakemeel, dus je kunt het het beste in kleine hoeveelheden maken en binnen een paar maanden gebruiken.

*Als u geen verrijkt cakemeel bij de hand heeft, kunt u ook zelfrijzend bakmeel maken van bloem voor alle doeleinden. Om dit te doen, klopt u eenvoudig 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 1/2 theelepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout.