Als je een taart in een hete oven, de warmte beweegt in de randen van de Eerst beslag, waardoor de zijkanten van de cake sneller dan het midden bakken. Dit geeft het centrum van de cake meer tijd te stijgen, waardoor een koepelvorm. Deze ongelijke bakken kan ook leiden tot een taart die droog aan de randen of gummy in het centrum is. Bakken strips help in de gehele taart te gelijkmatiger bakken, het voorkomen van deze problemen.
Hoe Baking Strips werken

Baking strips fungeren als een isolator rond de zijkanten van de taartvorm . Door toevoeging van een extra laag rond de randen, de zijkanten van de cake zoveel tijd als het centrum te stijgen en bakken. Dit betekent dat beide delen van de cake wordt uitgevoerd op hetzelfde moment, en zal stijgen in dezelfde mate, waardoor zowel de koepelvorm die zo moeilijk decorateurs te werken, en de textuur problemen te eten van de taart minder plezierig .
maken Homemade Baking Strips

Homemade bakken strips zijn gemakkelijk en voordelig te maken. Snij een oude handdoek in 2 inch brede stroken. Maak de strips zo lang als je nodig hebt om rond je taartvorm, plus een paar extra duim aan de strip samen te binden. Afhankelijk van de grootte van uw handdoek, kan het nodig zijn om twee of drie stroken gesneden om te gaan rond grotere taart pannen.

Deze zelfgebakken taart strips kan worden gewassen met andere handdoeken, en hergebruikt. Als ze beginnen te rafelen of te worden versleten, gooi ze weg en maak nieuwe.
Behulp Homemade Baking Strips

Geniet van uw zelfgemaakte bakken stroken in het water, dan wringen ze uit . De strips moet heel vochtig, maar mag niet druipen. Het water zal te voorkomen dat ze branden in de oven, en zal extra isolatie voor de taart te bieden.

Wikkel een vochtige bakken strip rond de buitenkant van uw taart pan. Bind de randen samen om de strip beveiligen rond de pan. Het moet strak genoeg om niet te glijden wanneer u de pan te dragen in en uit de oven. Als een strip niet lang genoeg is, binden twee of meer samen. Plooi de uiteinden in de bakken van strip, zodat ze niet bengelen in uw oven, waardoor brandgevaar. Het is zo makkelijk als dat.