Hoe te vervangen Butter met roomkaas

Butter, een gemeenschappelijk ingrediënt in veel koek en gebak recepten, wordt meestal vervangen met olie of margarine. Met behulp van olie maakt een recept vochtiger of iets meer kans te brokkelen, terwijl margarine biedt een minimaal verschil smaak. Wilt u een unieke smaak twist toe te voegen aan uw recepten en hun romigheid, kunt u een aantal van de boter te vervangen in een recept met roomkaas. Aangezien roomkaas is niet altijd een goede vervanger voor boter, moet u verschillende verhoudingen proberen om uw recept te perfectioneren.
Instructies

1. Spread roomkaas op een gebakje, bagel of slice toast als alternatief voor boter. Roomkaas biedt vergelijkbare smaak-verbeterende eigenschappen door zijn hoge vetgehalte. Hoewel het smaakt anders dan boter, het biedt een aangename romigheid.
   

2. Vervang de boter in een roomsaus recept met half roomkaas en halve plantaardige olie. Bijvoorbeeld, als u het maken van Alfredo saus en het vereist 1 kop boter, gebruik 1/2 kopje roomkaas en 1/2 kop van olie. De roomkaas verhoogt de romigheid van de saus. Als de saus al vraagt ​​om roomkaas of crème, kunt u wensen om de hoeveelheid roomkaas of crème die u toevoegt aan het recept te verminderen.
   

3. Elimineer boter uit je cheesecake vulling, ter vervanging van de volledige bedrag van boter met roomkaas. Spray de pan met anti-aanbak koken spray of veeg het met olie om te voorkomen dat het vasthouden aan de pan. Dit zal leiden tot een rijke, romige kaastaart.
   

4. Warme roomkaas op het fornuis of in de magnetron voordat u het naar gebak, koekjes of cake recepten. Koude roomkaas te dik is om toe te voegen aan de meeste recepten.
   

5. Voeg roomkaas op een gebakje, koekje of recept door het te mengen met olie. Voeg de vloeistof aan de droge materialen in het recept. Het toevoegen van roomkaas met een gebakje recept geeft het een smaak meer vergelijkbaar met een taart en kan een cheesy smaak. In de meeste gevallen wil je een verhouding van 25 tot 50 procent roomkaas en 50 tot 75 procent olie te gebruiken. Vervang alle van de boter met deze olie en roomkaas mengsel. Als het recept voor 1 kopje boter, gebruik 3/4 kop van het mengsel.