De gemiddelde chocoladetaart mix vraagt ​​om eieren, olie en water. In plaats van water gebruiken in uw cake mix, maken gebruik van een gelijke hoeveelheid melk. Melk zal een iets dichtere textuur toe te voegen aan uw chocoladetaart, maar de toegevoegde vet zal een rijke en vochtige textuur aan de totale taart geven. Gebruik 2-procent of volle melk.
Zure Room

Zure room kunnen werken net als melk aan een rijkere textuur ook toe te voegen aan de chocoladetaart als vocht. Voeg dezelfde hoeveelheid zure room op een cake mix recept als je zou het water, of gebruik de helft zure room en half water. De zure room smaak zal door middel van licht
Lower Temperature

Er komen in de taart nadat het is gebakken, maar de chocolade smaak zal nog steeds het belangrijkste wat je smaak zijn. is een reden voor het gezegde "laag en traag" in het koken en bakken wereld. Hoe hoger de temperatuur van de oven, des te sneller de buitenkant van chocolate cake bakt voordat de binnenkant. Dit laat je met een droge textuur op de buitenkant van uw taart en een vochtige centrum. Vermijd dit door het bakken chocolade gebak bij lagere temperaturen en voor een langere tijd. Verlaag de temperatuur met 25 graden Fahrenheit wanneer u uw volgende chocolade taart bakken. Bakken tijden zullen variëren afhankelijk van uw oven, maar verwachten dat de baktijd om 10 tot 20 minuten voor kleinere gebak en meer dan 20 minuten te verhogen voor grotere cakes.
Vermijd Over-Baking

Het bakken van een chocoladetaart vereist het centrum volledig gebakken te worden voordat u deze uit de oven te verwijderen. Je kan een taart voor doneness testen door een tandenstoker in het midden. Een tandenstoker mag nooit volledig schoon zijn wanneer het komt uit het centrum van uw taart, maar het moet niet een laagje beslag op, hetzij. Een tandenstoker moet uit het centrum van uw taart met een paar chocoladetaart kruimels die eraan verbonden zijn te komen. Haal de taart wanneer dit gebeurt om te voorkomen dat over-bakken.
Simple Syrup Coating

Vaak zal een chocolade cake mix cake bakken up prima, maar als het zit out wordt het droog. Met behulp van een eenvoudige siroop coating over uw taarten kan voorkomen dat de taarten uitdroogt evenals toe te voegen smaak. Meng 1 kop kristalsuiker met 1 kopje water in een pan. Om chocolade smaak te verhogen terwijl de taart vochtig, meng 1 kopje kristalsuiker met 1 kop vers gezette koffie. Verwarm het mengsel op het fornuis op een matig vuur en roer tot de suiker volledig is opgelost. Breng een coating van de eenvoudige siroop aan de top van cake met een gebakjeborstel ze verwijderd worden uit de oven. Por en de bovenzijde van de koek met een tandenstoker om de eenvoudige siroop dieper sijpelen in de koek.