Hoe om te koken Raw Kikkererwten of kekerbonen (6 stappen)

Kikkererwten of kekerbonen, zijn een van de oudste geteelde groenten en zijn erg populair in Mediterrane en Midden-Oosterse gerechten. Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels en zijn een goede bron van koolhydraten. Deze kunnen in slechts een paar minuten worden gekookt als ze worden ingeblikt, maar de rauwe of gedroogde rassen vereisen meer voorbereiding vóór het koken.
Dingen die je Need
Chickpeas
Water
Salt

Saucepan
Strainer

Instructions

1. Wash de ruwe kikkererwten aan een stenen of gruis die mogelijk bleef bij ze te verwijderen.
   

2. Doe de kikkererwten in een pan met gezouten water en laat een nacht inwerken. Het is niet altijd nodig is om 's nachts te genieten, maar het moet voor minstens 4 uur.
   

3. Zeef de kikkererwten en wassen met schoon water.
   

4. Plaats de kikkererwten in een pan, bedek met water en plaats op hoog vuur.
   

5. Breng het water aan de kook, zet de temperatuur en laat gedurende 1 uur of tot ze gaar zijn. Verwijder eventuele schuim dat zich ontwikkelt op het oppervlak van het water.
   

6. Zeef de kikkererwten en dienen als gewenst.