Hoe te Pie Crust maken van tevoren

Hoewel taartbodem is relatief eenvoudig te maken, het proces is vaak het enige dat in de weg staat van de heerlijke zelfgemaakte taarten en gebak. Als je merkt dat je op hun hoede voor het maken van een nieuwe partij van taartbodem elke keer dat je trek een quiche, overwegen om uw deeg in grote batches en op te slaan voor toekomstig gebruik. Bewaar uw korsten individueel en verwijder zo veel als u nodig heeft voor uw recept. Deze methode is vooral handig rond feestdagen, wanneer taarten lijkt een noodzaak voor iedere gelegenheid.
Wat je nodig hebt
Pie deeg
plasticfolie
aluminiumfolie
Plastic zakken
Pie platen
Wax papier
instructies

1. Meng uw taart korst samen volgens recept richtingen. De instructies kunnen verschillen van recept naar recept, maar een ding blijft constant: je vet moeten worden gekoeld grondig voor gebruik. Dit is essentieel om de juiste textuur in uw korst bereiken.
   

2. Sla uw taart deeg in de koelkast als je van plan bent om het te gebruiken binnen vier dagen. Vorm het deeg in een platte ronde en wikkel strak af met plasticfolie of aluminiumfolie. Voor gebruik, laat het deeg de verzachten bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 20 minuten.
   

3. Sla uw deeg in de vriezer voor maximaal drie maanden. Je moet een paar extra voorzorgsmaatregelen te nemen om ervoor te zorgen dat de smaak en textuur niet wordt gewijzigd, maar het is de moeite waard. Vorm het deeg in een schijf en wikkel strak in aluminiumfolie. Leg het deeg verpakt in een diepvries-safe zip-top plastic zak. Knijp zo veel lucht uit de zak mogelijk. Schrijf de datum op de zak met een permanent marker voor het invriezen als een herinnering.
   

4. Om het bakproces nog gemakkelijker te maken, maken taart schelpen. Uitrollen uw deeg uit en bekleed er een taart plaat mee. Voor twee-korst taarten, de uitrol van de toplaag en de plaats op de top van de eerste, van elkaar gescheiden door een vel vetvrij papier. Wikkel het hele ding in aluminiumfolie en bewaar in de koelkast, of plaats de verpakt shell in een zip-top plastic zak en zet het in de vriezer. Bak bevroren taart schelpen op 450 graden Fahrenheit voor ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot ze bruin.