Hoe te Sour Milk voor Baking (5 stappen)

Het is een echt argeloze bezoeker die de melk drinkt in de koelkast een bachelor's zonder eerst het nemen van een voorzichtige snuifje om te zien of het is gegaan & quot;. Off & quot; Verschillende families van bacteriën zijn net zo enthousiast over melk voedingswaarde als mens zijn, en de meeste onthullen hun aanwezigheid door het uitscheiden van melkzuur. Het blijkt de melk zuur en onverteerbaar, maar dat betekent niet dat het onbruikbaar. De baking soda in veel recepten vereist zure melk aan de rijzende macht leiden, en als je niet beschikt over de echte artikel bij de hand, zul je nodig hebt om het kunstmatig te produceren.
Wat je nodig hebt
Maatlepel
Citroensap, azijn of room van tandsteen
Vork (optioneel)
instructies

1. Meet de hoeveelheid melk gevraagd in uw recept .
   

2. Verwarm de melk in de magnetron totdat het is gewoon een beetje warm, of laat het op uw teller voor een uur of twee van tevoren, zodat het gaat om kamertemperatuur. Deze stap is optioneel, maar de melk zal sneller verzuren als het warmer is.
   

3. Roer 1 eetlepel citroensap of azijn, of de helft van dat bedrag van de room van tandsteen, voor elk kopje van zure melk uw recept nodig. Als u gebruik maakt van de room van tandsteen, een droog zuur, klop het voor enkele seconden met een vork om ervoor te zorgen dat het goed is opgelost.
   

4. Rest de melk op uw teller voor 3 tot 5 minuten tot het begint te scheiden of '. clabber & quot; Dit is normaal en geeft aan dat de melk is caseïne-eiwitten zijn begonnen met schiften en de melk is klaar voor gebruik.
   

5. Combineer de nu zure melk met uw resterende natte ingrediënten of roer het in uw droge ingrediënten, zoals aangegeven in het recept.