Hoe om brood te bakken in Glas Pans

Als je een huis kok die geniet van het bakken van brood, je succes hebt met je brood als je glas brood pannen gebruiken. Glas brood pannen zal oven warmte gelijkmatig absorberen en houd de warmte gelijkmatig over de hele broden als ze bakken. Dit resulteert in gelijkmatig bruin brood korst die heerlijk en aantrekkelijk. Bewaak het bakproces zorgvuldig om ervoor te zorgen de broden uit de oven komt op het juiste moment, zodat ze goudbruin en heerlijk knapperig.
Wat je nodig hebt
boter of olie (voor het smeren van de pannen)
Papieren handdoeken
Oven
Koelrek
instructies

1. Vet de binnenkant van het brood pannen rijkelijk met boter of olie. Verdeel de boter of olie gelijkmatig over de gehele binnenkant met uw vingers of een papieren handdoek.
   

2. Leg het brood deeg in de voorbereide glas brood pannen nadat het een keer is gestegen. Vorm het deeg dus het is glad en afgerond.
   

3. Laat het deeg in het brood pannen rijzen op een warme plek voor een tweede keer gedurende ongeveer 30 minuten. Verwarm de oven voor op 375 graden Celsius, terwijl het deeg stijgt een tweede keer.
   

4. Leg het brooddeeg in de hete oven na de 30 minuten verstreken. Bak het brood ongeveer 25 minuten.
   

5. Bekijk het brood in de oven tijdens de laatste vijf tot 10 minuten van de baktijd. Wanneer de bovenkant van het brood is een diep goudbruin, opent u de ovendeur en tik zachtjes op de toppen van de broden. Als de broden zijn hard als je ze tikken en ze klinken hol, wordt het brood klaar is bakken.
   

6. Haal het brood uit de oven en leg het brood pannen op de koeling rack. Koel het brood in het brood pannen voor ongeveer 15 minuten.
   

7. Haal het brood uit de glazen brood pannen en laat het brood volledig afkoelen alvorens te snijden.